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鸡爪是生活中最受欢迎的下酒菜,而且他也是难得的美容菜,它含有大量的胶原蛋白,平时人们食用以后能滋养肌肤减少皱纹生成。但很多人对鸡爪的做法并不了解,不知道这种食材怎么做才好吃,今天小编就分享一些鸡爪的经典做法,大家学会以后就知道它怎么做最好吃了。

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泡椒鸡爪

1、制作泡椒鸡爪时,需要准备鸡爪一千克,野山椒300克,花椒和大料各适量,准备一些生姜和大蒜,也要适当准备一些食用盐和鸡精各少量。

2、在锅中放适量的清水加热,烧开以后,把鸡爪放到锅中煮熟,煮到鸡爪用筷子可以轻松戳透为止,把煮好的鸡爪取出,放在凉水中降温。把葱姜大蒜全部切片与花椒和大料放在一个干净的容器中。

3、把准备好的野山椒和鸡爪一起放到容器中调匀,加适量食用盐和冷开水密封浸泡三到五天,泡好以后可以随时取出食用。

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